Brigadeiro de Festa Perfeito

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São Paulo - SP

Brigadeiro de Festa Perfeito

Atualizado: 25 de Fev de 2019

Aquele Brigadeiro macio, cremoso e perfeito! Não pode faltar em nenhuma festa! #brigadeiro #docesdefestas #brigadeirogourmet #receitadebrigadeiro


História do Brigadeiro


Durante a festa de candidatura à presidência do Brasil, em 1964, do Brigadeiro Eduardo Gomes, um grupo de mulheres militantes teriam feitos os doces para arrecadar dinheiro para a campanha. A receita do brigadeiro era feita de leite condensado, manteiga, açúcar e chocolate em pó.

Os doces ganharam fama e se espalharam para todo o pais durante a campanha eleitoral, assim, se popularizando como o "docinho do Brigadeiro" até se tornar Brigadeiro. O docinho mais tradicional em todas as festas do Brasil.



Receita do brigadeiro de festa perfeito


Ingredientes:


- 1 Lata de leite condensado

- 1/2 Caixa de creme de leite

- 1/2 Xícara de chocolate em pó

- 1 Colher de sopa de manteiga sem sal.


Modo de preparo:


- Coloque todos os ingredientes nem uma panela, de preferência fundo grosso, mexa até engrossar.

- Despeje a massa em um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme.

- Coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja frio.

- Unte as mãos e forme as bolinhas com aproximadamente 10g.

- Coloque as bolinhas em um prato com granulados e pronto!! Deliciosos brigadeiros super cremosos e macios.


Dicas para um brigadeiro perfeito de festa:


- Utilize ingredientes de boa qualidade, senão seu brigadeiro não ficará tão gostoso. (Recomendo Leite Moça)

- Utilize cacau em pó, e evite achocolatados, assim ele ficará mais saboroso e com qualidade profissional. (Recomendo Sicao)

- Para o ponto perfeito: Quando cair da colher ele deve formar um montinho na panela.

- Nunca pare de mexer a mistura, pois o risco de queimar é muito grande

- Utilize sempre fogo baixo para que não queime seu brigadeiro.

- Você pode substituir o granulado tradicional por outros formatos e cores.... Vai dar uma cara super personalizada no seu docinho. (Encontre aqui várias opções)

- Adicione uma colher de chá de glucose para que seu brigadeiro dure mais tempo.


Onde comprar os produtos para seu brigadeiro perfeito:

Loja Santo Antônio (Entregam para todo país)

Loja Chocolândia


Você também pode encomendar o seu brigadeiro aqui:



Para saber mais sobre a história do brigadeiro clique aqui.


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